三七粉有很多值得稱贊的功效，特別是活血化瘀、補血益氣、止血除痛這些方面，一直得到人們的高度認可。像活血化瘀改善高血壓更是被不少中老年人推薦。但要是想吃三七粉補血該怎么樣吃呢？

主要是因為吃三七粉的方法可以分為生吃和熟吃，正因為兩種吃法會導致三七粉發揮它不同的功效，故而要搞清楚這兩種吃法，以便能吃對三七粉，達到自己想要的目的。

想要吃三七粉來利用到它補血的功效的話，就需要大家把三七粉熟吃，所謂熟吃就是把三七粉加熱后的吃法。比如用開水沖泡三七粉就是最簡單、最常見的三七粉吃法。

另外還有很多方法都是熟吃，也比較推薦，比如用三七粉燉雞、三七粉熬粥、三七粉炒肉、三七粉與雞蛋同蒸或單獨蒸熟吃等等，只要是充分加熱過的三七粉都可以發揮它補血益氣的效果。

那么三七粉是如何達到補血效果的呢？其實這是三七粉提高了造血干細胞的活性，而造血干細胞是負責產生新血液細胞的，它的活性提高了，自然就可以更快的生成血液細胞，這就達到了補血的效果了。

至于與熟吃對應的生吃，就是不加熱三七粉的吃法，即便用水沖泡，溫度一般也不建議太高，最好不要超過40度為好，選擇自己能接受的最低溫度是更合適的方法。生吃也有著活血化瘀、清理血管、改善血液健康的功效，對高血壓等病癥的預防改善效果很理想。