買三七之前，有必要了解清楚三七的效用，才能知道自己是否適合吃三七以及吃后能對自己有什么幫助，因而看一看三七的效用介紹還是很有用的。

首先，三七性溫、味苦、入肝，適合大部分人食用，并能與很多其他藥材配伍而不發生化學反應，也就不容易影響到三七的效用。并且三七的效用的發揮得益于三七中含有的大量有效物質，如多種且大量的三七皂苷、黃酮類物質、三七所含的氨基酸成分、三七多糖、植物油脂、三七揮發油、多種微量元素、淄醇以及各種炔、烯、烴類物質。

上述這些有效物質能使得三七的效用對人體的幫助是哪些呢？

1、活血化瘀、通脈活絡。這些三七的效用依靠的是三七中大量的皂苷成分，能夠分解血管中多年沉積的各種物質，如膽固醇沉積、多余血脂沉積、血小板沉積等。分解并依靠血液運走這些物質后，血液的流通能力將會大大增強，能降低血壓，減慢心率，應對高血壓、冠心病等心腦血管疾病就能比較容易。

2、生血補血。三七中的有效物質還能提高造血干細胞活性，促使血液中的紅細胞、白細胞、血小板等血液細胞更快速的分裂生長，充分增加血液細胞數量。這個三七的效用對于貧血、缺血有比較好的改善效果。

3、應對血液“變質”。年齡的增長會帶來血液出現“變質”的情況，也就是人體血液會慢慢開始粘稠、形成血栓等，時間長了容易堵塞血管，這也是心肌梗塞、腦梗塞的一個誘因。三七的效用是能夠降低血管中甘油三脂、降低血液粘度、分解及抑制血栓形成的，也就能防止血液“變質”，避免血液出現問題而引發的多種病癥。

4、祛斑養顏。年齡的增長容易帶來皮膚老化、各種斑點增加，如老年斑、黃褐斑等。祛斑養顏這個三七的效用同樣是因為吃三七可以活血化瘀，帶走了血管中的垃圾的同時，也可以帶走皮膚下各種沉積物質，如造成斑點的黑色素等，從而也就能祛斑養顏。

5、養護肝臟。三七的效用還可以提高血液活性，也就能增強各器官的血液微循環，對于肝臟，增強了血液微循環后有效提高機能，應對多種對肝臟的傷害，從而有養護肝臟的作用。對很多其他器官同樣有效。

6、鎮靜安神，改善睡眠。依靠著三七中的皂苷成分，三七的效用能對人體中樞神經的興奮性有一定的抑制，應對因此造成的失眠、睡眠質量差會有不錯效果。

7、增強免疫力，提高抵抗力。既然三七的效用能提高造血干細胞的活性，也能提高白細胞、淋巴細胞等免疫細胞的活性，由此就能有效幫助人體增強免疫力和提高抵抗力。

上述便是三七的效用中利用得比較多的，也是對人體健康幫助比較大的幾點。希望大家買三七食用能對改善自己的健康出一份力。