不少人在選購(gòu)三七時(shí)，常常會(huì)問到一個(gè)問題：“哪個(gè)牌子的三七好？”每個(gè)人都想買好的吃，但是市場(chǎng)這么大肯定有劣質(zhì)的、假的混在其中，直接認(rèn)準(zhǔn)牌子也更保險(xiǎn)，但是還是掌握方法買更好。

能夠成活多年的品牌在一定程度上代表了產(chǎn)品的質(zhì)量可靠。對(duì)于不熟悉三七的消費(fèi)者來說，選擇知名品牌相對(duì)穩(wěn)妥。然而，即使是大品牌，所售賣的三七也會(huì)是各種等級(jí)的，也可能存在產(chǎn)品良莠不齊的情況。因此，單純依賴品牌來選擇三七并不完全可靠。

所以還需要具備一定的鑒別能力。首先，我們要看三七的原料是否完整。有些品牌為了吸引眼球，會(huì)用好的三七宣傳并賣低價(jià)，卻會(huì)將三七打成粉末后銷售。這樣一來，消費(fèi)者就無法直觀地看到三七的原始形態(tài)，也就難以判斷其品質(zhì)，所以很可能存在調(diào)包的情況。因此，只能打粉后給客戶的必須小心。

拿到三七當(dāng)然也要會(huì)判斷質(zhì)量如何，其實(shí)整個(gè)的三七好判斷的。好的三七通常具有較大的個(gè)頭也是頭數(shù)明確的，還有飽滿的體態(tài)，也要無破損、無蟲蛀，并且不帶剪口。

當(dāng)然，自己能打粉的人吃自己打的三七粉能更放心。自己不能打粉就要注意分辨牌子了。像上面介紹的看這方面：能發(fā)整個(gè)的牌子更可靠。另外還可以看成立時(shí)間、成立地點(diǎn)、有無質(zhì)檢報(bào)告等等。找到比較放心的牌子才買，才能保證吃起來放心。