有人遇到了一捏就能捏碎的三七，當然好奇這樣的是好的還是差的。但答案可能出乎意料，因為有可能是好的，也可能是差的，關鍵還看自己遇到的是哪一種。

先來說一捏就碎的差三七。其實應該很容易自己想到是什么樣的，也就是病臭的可以一捏就碎。三七也是種植出來的一種植物，既然是人工種植的肯定就有種的好的也會摻雜種的不好的、病臭的，還可能是管理不當質量出問題的。

病臭了的三七就可能是酥松的軟的，捏是能夠捏碎的。特別是表面就已經發黑的三七，捏起來軟軟的甚至像捏橡皮泥一樣。而保管不當蛀蟲的也是如此，可能里面都空心了，當然一捏就碎。

但是，好的曬干的三七是根本不可能一扭就碎的，連牙齒都咬不動，兩個互相敲擊還能發出鐵塊互相敲擊的聲音。

那前面說的好的三七也可能一捏就碎是什么情況？其實這樣的不是曬干的，曬干的捏不動但是凍干的就可能捏得碎了。凍干三七比起曬干的就酥松很多，用牙齒可以直接咬著吃，當然也就有可能捏得碎了。

凍干三七保留的有用成分也更多，但是也要注意是用什么樣的三七凍干的，用本來就很小的沒多少效果的凍干還不如好好買曬干的大個頭的。