什么東西過期不過期其實與保存方法關系密切，保質期再短的東西有一個很好的保存也能有效延長很多保質期，而保質期長的東西把它放到不適宜的環境也容易變質。三七粉當然也是這種的，所以買來2年的三七粉過期不過期還是需要具體來看。

如果買的三七粉是散裝的，包裝沒有做到密封的情況下，這樣的三七粉在一般環境下放2年確實有可能已經變質，也就是過期了。因為三七粉是很怕水汽的東西，2年的時間暴露在空氣中的話很可能會因為接觸了水汽而導致已經變質變壞。

但如果是像文山福萬家的包裝一樣是密封的且一直沒有開封，這樣的三七粉哪怕是放上3年也不容易壞。只要隔絕好空氣特別是水分來存放三七粉就會有一個比較長的保質期。

如果自己還是從時間上確定不了三七粉是否過了保質期不能食用了，那就從三七粉的現狀上來分析一下。

正常的三七粉是松散的，互相分開的，但接觸水汽的三七粉通常就是成團結塊了，大家要是發現三七粉成了一坨坨的狀態，那很大可能是有問題了。再聞聞看如果有霉菌味那就更能確定已經出現問題，要是仔細看還生蟲的話更不能食用了。

總之，三七粉由于各種原因被不同客戶存放了1年、2年等等不一的情況都會有，直接從時間上難以說明三七粉是否變質變壞，還是可以從是否密封保存、是否成團結塊等等來仔細分析三七粉有沒有出問題。如果確定不了那就建議不要用了，可以用來泡泡腳也是很好的“廢物利用”。