很多人的養(yǎng)生觀念就是一個字——補。所以在看到什么新食材、藥材都是先問問這是補什么的？所以就經常有人問吃三七粉是補什么的？

要直接說吃三七粉能補什么，那就是補血了。清朝的藥學著作《本草綱目拾遺》中就有這么一句記錄著三七粉補血的效果：“人參補氣第一，三七補血第一”，所以需要補血的話吃三七粉效果是不錯的。

但其實三七粉除了補血外，更出名的是它的活血化瘀效果，也就是它能清理血管、分解造成血管堵塞的垃圾，降低血液粘稠度、恢復血管壁韌性等，讓血管變柔軟，讓血液更順暢流通。這對高血壓等心腦血管疾病人群來說有非常好的預防、改善效果。

但是，如果大家不了解三七粉的吃法，以為只要是吃三七粉就能有上面的補血、活血化瘀效果那就錯了。三七粉的不同吃法會導致最后是體現(xiàn)三七粉的活血化瘀效果還是補血效果。

如果想補血，那就需要把三七粉處理成熟的吃，也就是一般說的熟吃三七粉。比如最簡單的用開水沖泡幾分鐘喝，這就成為了三七粉熟吃，還有復雜一些的三七粉燉雞、炒肉、蒸雞蛋等都是熟吃，都有不錯的補血效果。

如果想活血化瘀，那就是正好與熟吃相反的生吃。同樣最簡單的生吃直接吃下或用溫水沖泡就行。至于水溫是多少，反正不能很高，一般建議剛好適合喝下就行，非要說一個溫度，那就建議不超過40度。

總之，想要吃三七粉補身體的話，它是其他補血效果，但這個效果要配合好熟吃的方法，吃錯了可能效果不理想。