有客戶問過三七怕凍嗎這個問題，但這個問題可以是問種植方面，也可以是問三七產品方面，所以在此都給大家介紹一下。

一、三七的種植方面：三七怕凍嗎？

可以說三七是比較嬌貴的植物，需要很好的環境條件才能生長，即便在差的環境長出來了，長勢也不會很好。所以說三七怕凍是肯定的，這就是在冬天比較冷的地方不可能種植三七的原因，除非有很強的保暖措施，但是投入成本就更大了。

而且，會下雪的地方怎么保證用來遮陽的三七遮陽網不被雪壓垮也是一個值得考慮的問題：好的三七大棚造價成本很高，差的遮陽大棚根本承受不了雪來壓。所以文山周邊很少會下雪的地方更適合種植三七，氣候條件好，也不怕三七被凍。

二、三七產品保存方面：三七怕凍嗎？

雖然三七植株非常怕凍，零下幾度可能就存活不了了，但是三七成品確實不怕凍的，只要沒有水汽接觸，三七、三七粉在多冷的環境下都可以保存很久。三七、三七粉主要怕的就是水汽，會容易導致發霉、結塊變質。另外還怕蛀蟲。

所以三七、三七粉的保存就要選擇通風、干燥、不易接觸水份的地方。冰箱是不建議放的，因為還是容易產生水汽讓三七產品接觸到，還是存在變質的可能。其實只要密封好放在酒柜上或其他不易接觸水份的地方就能讓三七粉有一個非常長的保質期了，這一點也無需太擔心。